Poitrine de poulet sauce aux noisettes au Thermomix. Découvrez la recette de Poitrine de poulet sauce aux noisettes au Thermomix simple à réaliser.
Un Plat avec énormément de saveurs, parfait pour régaler votre famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 poitrines de poulet (1000-1200 g environ),
- 250 g d’oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 50 g d’huile d’olive,
- 40 g de noisettes grillées (plus un peu plus pour saupoudrer),
- 250 g de lait,
- 2 pincées de sel,
- 1 pincée de poivre noir moulu,
Préparation de Poitrine de poulet sauce aux noisettes :
- Faire dorer les poitrines dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile. Réserver de côté.
- Mettre l’oignon coupé en quartiers, l’ail et l’huile dans le verre, puis programmez à vitesse 5 pendant 3 secondes.
- Placez les poitrines dans le récipient Varoma et mettez-le en place. Couvrir et programmer à vitesse 1, température Varoma pendant 12 minutes. Retirer le varoma et réserver.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le verre. Mixez à vitesse 10 pendant 15 secondes. Puis programmez à 100°C, vitesse 4 pendant 6 minutes.
- Couper les poitrines en médaillons. Placez-les dans un bol et baignez-les avec la sauce. Saupoudrer de noisettes concassées.
Notes :
Les noisettes doivent être grillées. S’ils ne le sont pas, vous pouvez les toaster au préalable dans le Thermomix en programmant à température varoma et à vitesse 1 pendant 5 minutes.
