Poitrine de poulet sauce aux noisettes au Thermomix

Poitrine de poulet sauce aux noisettes au Thermomix. Découvrez la recette de Poitrine de poulet sauce aux noisettes au Thermomix simple à réaliser.

Un Plat avec énormément de saveurs, parfait pour régaler votre famille.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 poitrines de poulet (1000-1200 g environ),
  • 250 g d’oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • 50 g d’huile d’olive,
  • 40 g de noisettes grillées (plus un peu plus pour saupoudrer),
  • 250 g de lait,
  • 2 pincées de sel,
  • 1 pincée de poivre noir moulu,

Préparation de Poitrine de poulet sauce aux noisettes :

  • Faire dorer les poitrines dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile. Réserver de côté.
  • Mettre l’oignon coupé en quartiers, l’ail et l’huile dans le verre, puis programmez à vitesse 5 pendant 3 secondes.
  • Placez les poitrines dans le récipient Varoma et mettez-le en place. Couvrir et programmer à vitesse 1, température Varoma pendant 12 minutes. Retirer le varoma et réserver.
  • Ajouter le reste des ingrédients dans le verre. Mixez à vitesse 10 pendant 15 secondes. Puis programmez à 100°C, vitesse 4 pendant 6 minutes.
  • Couper les poitrines en médaillons. Placez-les dans un bol et baignez-les avec la sauce. Saupoudrer de noisettes concassées.

Notes :

Les noisettes doivent être grillées. S’ils ne le sont pas, vous pouvez les toaster au préalable dans le Thermomix en programmant à température varoma et à vitesse 1 pendant 5 minutes.

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