Bruschetta au poulet et à la roquette au Thermomix. Découvrez la recette de Bruschetta au poulet et à la roquette au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ces bruschettas sont parfaites en entrée ou apéritif pour régaler vos convives.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g d’eau,
- ½ cube de bouillon de poulet,
- 200 g de blanc de poulet,
- 50 g de crème fraîche,
- 20 g de jus de citron,
- 40 g d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de sel,
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu,
- 20 g de roquette,
- Toasts grillés,
Préparation de Bruschetta au poulet et roquette :
- Ajoutez l’eau et le ½ cube de bouillon dans le verre, puis programmez à 100°C, vitesse 1 pendant 4 minutes.
- Ajoutez les poitrines de poulet sans peau et découpées, puis faites cuire à 100°C, vitesse cuillère, en sens inverse pendant 3 minutes.
- Réserver dans un bol et laisser refroidir.
- Ajoutez le poulet cuit égoutté, 50 g de bouillon de poulet, la crème fraîche, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le verre, puis programmez à vitesse 6 pendant 20 secondes.
- Ajoutez la roquette et faites cuire à vitesse 2, en sens inverse, pendant 10 secondes.
- Étaler sur des toasts grillés et servir.
