Éveillez vos papilles avec notre recette de Pétoncles aux Poivrons et Champignons au Thermomix. Une combinaison exquise de saveurs marines, de poivrons vibrants et de champignons parfumés, le tout cuisiné à la perfection avec votre Thermomix. Une expérience gustative raffinée qui ravira vos convives lors de moments spéciaux ou de simples plaisirs culinaires. Prêt à explorer le monde des saveurs avec une touche de simplicité thermomixienne?
Ingrédients (6 Portions) :
- 500g de pétoncles,
- 10g d’huile d’olive,
- 1 poivron rouge,
- 1 poivron jaune,
- 200g de champignons,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 100g de lait,
- Sel,
- Poivre,
- Persil,
Préparation de la recette de Pétoncles aux poivrons et aux champignons au Thermomix :
- Mettre les pétoncles dans le thermomix et l’huile d’olive puis cuir 5 minutes, 90°C, sens inverse, vitesse Mijotage puis réserver.
- Mettre l’oignon et l’ail dans le Thermomix puis mixer 3 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule
- Ajouter les poivrons coupés en lamelles et les champignons émincés puis cuire 10 minutes, sens inverse, vitesse Mijotage.
- Ajouter le lait, le sel, le poivre, le persil et les pétoncles réservées puis cuire 5 minutes, sens inverse, vitesse Mijotage.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
- Verser la préparation dans des ramequins individuels ou un plat à gratin puis mettre au four 20 minutes à 180°C.
- Saupoudrer de persil haché avant de servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
