Pâtes Fusilli Épinards et Champignons au Thermomix : Un Festin Végétarien de Saveurs Exquises

Pâtes Fusilli Épinards et Champignons au Thermomix : Un Festin Végétarien de Saveurs Exquises

Plongez dans la délicatesse végétarienne avec notre recette de Pâtes Fusilli Épinards et Champignons. Un mariage parfait de textures et de goûts à préparé en toute simplicité au Thermomix.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 400 g de pâtes fusilli,
• 200 g d’épinards frais, lavés et hachés,
• 250 g de champignons, tranchés,
• 2 gousses d’ail, émincées,
• 1 oignon, haché,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 200 ml de crème fraîche,
• Sel et poivre, au goût,
• Fromage parmesan râpé (facultatif, pour la garniture),

Préparation de la recette de Pâtes Fusilli Épinards et Champignons au Thermomix:

1. Faites cuire les pâtes fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans le bol du Thermomix, chauffez l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à la même température pendant 3 minutes à la vitesse 1.
4. Ajoutez les champignons et les épinards, cuisez à 100°C pendant 5 minutes à la vitesse 1.
5. Incorporez les pâtes cuites, versez la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez à la vitesse 2 pendant 2 minutes.
6. Servez chaud, garni de fromage parmesan râpé si désiré.