Pâtes aux légumes et basilic au Thermomix

Pâtes aux légumes et basilic au Thermomix. Découvrez la recette de Pâtes aux légumes et basilic au Thermomix simple et facile à réaliser.

Un Délicieux plat de pâtes léger avec des légumes et du basilic.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400 g de pâtes courtes,
  • 200 g de tomates,
  • 150 g de poivron rouge,
  • 150 g de poivre vert,
  • 180 g de courgettes,
  • 200 g de carotte,
  • 150 g d’oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • 50 g d’huile d’olive,
  • 1 brin de basilic,
  • Sel et poivre au goût,
  • 50 g de parmesan en copeaux,

Préparation de Pâtes aux légumes et basilic :

  • Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  • Pelez les tomates et retirez les pépins, puis coupez-les en dés.
  • Couper en morceaux les poivrons et les courgettes, ajoutez-les au verre et programmez à vitesse 4 pendant 5 secondes. Les morceaux doivent être un peu gros. Réserver.
  • Hachez la carotte et l’oignon et placez-les dans le verre avec l’ail, puis programmez à vitesse 5 pendant 4 secondes.
  • Ajouter l’huile et programmer à température varoma, vitesse 2 pendant 8 minutes.
  • Ajouter les poivrons et les courgettes, puis programmer à nouveau à température varoma, vitesse 2, 8 minutes.
  • Ensuite, ajouter la tomate et le basilic, puis programmez à 100°C, vitesse 1 pendant 5 minutes. Rectifier le sel.
  • Mélanger les légumes avec les pâtes et servir avec les copeaux de parmesan sur le dessus.
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