Pâtes au Beurre et au Parmesan. Découvrez la recette de Pâtes au Beurre et au Parmesan simple et facile à réaliser.
Un plat de pâtes simple à réaliser. Il est tellement savoureux que vous allez en raffoler.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 500 g de pâtes,
- 120 g de beurre frais,
- 6 à 8 jaunes d’œufs,
- Sel et poivre,
- Parmesan râpé,
Préparation :
- Commencez par faire bouillir une grande quantité d’eau salée dans une grande casserole.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur la paquet.
- Ensuite, égouttez-les pâtes et jetez l’eau de la casserole.
- Remettez les pâtes dans la casserole et ajoutez-y le beurre et les jaunes d’œufs puis mélanger énergiquement. Porter sur le feu vif et faire prendre à peine les jaunes très rapidement.
- Retirez du feu et servez avec du parmesan.
