Nuggets de Chou-fleur et Fromage au Thermomix. Découvrez la recette de Nuggets de Chou-fleur et Fromage au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 30 portions :
1 chou-fleur – environ 600g,
1 oeuf – légèrement battu,
½ tasse de chapelure,
½ cuillère à café de flocons d’oignon,
¾ tasse de fromage savoureux,
¼ tasse de fromage mozzarella – finement râpé,
¼ tasse de parmesan,
Sel et poivre,
Vaporisateur d’huile d’olive – facultatif,
Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C, puis tapissez deux plaques de papier sulfurisé.
Placez les trois fromages dans votre bol Thermomix (coupés en cubes de 3 cm maximum), puis mixez pendant 8 secondes à la vitesse 9. Ensuite, transférez dans un nouveau bol et réservez jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et placez-les dans votre bol thermomix, puis mélangez pendant 7 secondes à vitesse 7 ou jusqu’à ce que le chou-fleur ressemble à du riz.
Ajoutez l’œuf, la chapelure, les flocons d’oignon, les fromages râpés, le sel et le poivre dans votre bol Thermomix avec le chou-fleur et réglez pendant 15 secondes à la vitesse 5. Vous devrez utiliser votre spatule pour enfoncer délicatement le mélange pendant qu’il se mélange.
Ensuite, raclez les côtés et mixez pendant 15 secondes supplémentaires à la vitesse 5 ou jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Utilisez une cuillère pour ramasser le mélange, puis façonnez des nuggets.
Ensuite, placez les nuggets de chou-fleur et de fromage sur votre plaque à pâtisserie préparée et répétez jusqu’à ce que tout le mélange ait été utilisé.
Vaporisez légèrement vos Nuggets de chou-fleur et de fromage avec de l’huile d’olive (facultatif) avant de les placer dans votre four pour cuire pendant 10 minutes. Retournez-les délicatement et faites cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
