Moules Gratinées au Parmesan

Moules Gratinées au Parmesan. Découvrez la recette de Moules Gratinées au Parmesan simple et facile à réaliser chez vous.

Pour Noël, préparez cette délicieuse recette. Elle plaira beaucoup à vos convives.

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 500 g de moules cuites,
  • 20 cl de jus de cuisson des moules,
  • 50 g de parmesan râpé,
  • 50 g de maïzena,
  • 10 cl de lait,
  • Chapelure,
  • Poivre,

Préparation des Moules Gratinées au Parmesan :

  • Commencez par éplucher et presser l’ail.
  • Dans un bol déposer la maizena, versez le jus des moules, puis ajouter le lait. Ensuite, bien mélanger à l’aide d’une fourchette.
  • Versez le mélange dans une casserole et ajoutez 20 g de beurre, le parmesan râpé et le poivre.
  • Faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse avec un fouet jusqu’à épaississement de la sauce. Retirez du feu.
  • Posez les moules ouvertes sur une plaque allant au four puis verser un peu de sauce puis saupoudrez d’un peu de parmesan.
  • Enfournez à 180°C pendant 10 minutes environ.
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