Millet au curry et poulet au Thermomix

Millet au curry et poulet au Thermomix. Découvrez la recette de Millet au curry et poulet au Thermomix simple et facile à réaliser.

Un délicieux plat Léger et facile à préparer, parfait pour un dîner.

Ingrédients pour 3 Portions :

  • 2 gousses d’ail,
  • 10 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm),
  • 10 g d’huile d’olive,
  • 1 poivron rouge, détaillé en cubes (env. 2 cm),
  • 100 g d’oignons, détaillés en cubes (env. 2 cm),
  • 2 c. à café de curry en poudre,
  • ½ c. à café de cinq-épices en poudre,
  • 200 g de filet de poulet, avec ou sans la peau, coupé en morceaux (env. 2 cm),
  • 200 g de millet en grains,
  • 80 g de petits pois surgelés,
  • 600 g d’eau,
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte,
  • 20 g de sauce de soja,
  • 1 c. à café de sel,
  • feuilles de coriandre fraîche, pour la finition,

Préparation de Millet au curry et poulet :

  • Mettre l’ail et le gingembre dans le bol, puis hacher 3 sec/Vit. 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • Ajouter l’huile d’olive, le poivron, les oignons, le curry en poudre et les cinq-épices, puis cuire 2 min/120°C/sens inverse/Vit. 0.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • Ajouter le poulet puis cuire 2 min/120°C/sens inverse/Vit. 0.5.
  • Ensuite, ajouter le millet, les petits pois, l’eau, la pâte de bouillon de légumes, la sauce de soja et le sel, puis activer le mode Rice cooker, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol.
  • Retirer le panier cuisson et insérer le gobelet doseur, puis laisser reposer le millet environ 5 minutes dans le bol. Transvaser dans un plat de service et mélanger à l’aide de la spatule. Servir sans tarder, garni de coriandre fraîche.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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