Gratin de chou-fleur et épinards au Thermomix

Gratin de chou-fleur et épinards au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de chou-fleur et épinards au Thermomix simple à réaliser.

Un succulent gratin à base de chou-fleur et d’épinards idéal pour une alimentation saine.

Ingrédients pour 6 Portions :

  • 1000g d’eau,
  • 1 chou-fleur,
  • 600g de pousses d’épinard,
  • 1 gousse d’ail,
  • 1 oignon,
  • 10g d’huile d’olive,
  • 15cl de crème de soja,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1/2 c à café de noix de muscade,
  • Flocons d’avoine,

Préparation de Gratin de chou-fleur et épinards :

  • Mettre l’eau dans le bol du thermomix puis mettre en place le Varoma. Insérer le chou-fleur coupé en bouquets dans le Varoma puis cuire 20min/Varoma/Vit.1.
  • A la sonnerie, retirer le panier cuisson et vider le bol. Réserver le chou-fleur.
  • Ajouter la gousse d’ail, l’oignon coupé en deux puis mixer 5sec/Vit5.
  • Ajouter la l’huile d’olive, la crème de soja, le sel, le poivre, la noix de muscade, les épinards et le chou-fleur puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Transvaser la préparation dans un plat à gratin puis saupoudrer de flocons d’avoine.
  • Mettre au four 25min à 180°C.
  • Servir chaud.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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