Gratin de chou-fleur et épinards au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de chou-fleur et épinards au Thermomix simple à réaliser.
Un succulent gratin à base de chou-fleur et d’épinards idéal pour une alimentation saine.
Ingrédients pour 6 Portions :
- 1000g d’eau,
- 1 chou-fleur,
- 600g de pousses d’épinard,
- 1 gousse d’ail,
- 1 oignon,
- 10g d’huile d’olive,
- 15cl de crème de soja,
- Sel,
- Poivre,
- 1/2 c à café de noix de muscade,
- Flocons d’avoine,
Préparation de Gratin de chou-fleur et épinards :
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix puis mettre en place le Varoma. Insérer le chou-fleur coupé en bouquets dans le Varoma puis cuire 20min/Varoma/Vit.1.
- A la sonnerie, retirer le panier cuisson et vider le bol. Réserver le chou-fleur.
- Ajouter la gousse d’ail, l’oignon coupé en deux puis mixer 5sec/Vit5.
- Ajouter la l’huile d’olive, la crème de soja, le sel, le poivre, la noix de muscade, les épinards et le chou-fleur puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser la préparation dans un plat à gratin puis saupoudrer de flocons d’avoine.
- Mettre au four 25min à 180°C.
- Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
