Lentilles aux Carottes et Citrouille au Thermomix : Une Recette Healthy Réconfortante
Découvrez une recette équilibrée et délicieuse de lentilles aux carottes et à la citrouille, préparée avec facilité grâce à votre Thermomix. Cette préparation convient parfaitement pour 6 personnes.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de lentilles vertes,
- 2 carottes, coupées en rondelles,
- 300 g de citrouille, coupée en dés,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- Sel et poivre, au goût,
- 1 feuille de laurier,
- 1 cuillère à café de cumin en poudre,
Préparation de la recette de Lentilles aux Carottes et Citrouille au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C en mode mijotage pendant 2 minutes. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C en mode mijotage pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les carottes et la citrouille, puis mélangez à 100°C en mode mijotage pendant 5 minutes.
- Versez les lentilles dans le bol, suivi du bouillon de légumes. Ajoutez la feuille de laurier et le cumin en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Fermez le couvercle du Thermomix et faites cuire à 100°C en mode mijotage pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les lentilles et les légumes soient tendres.
- Retirez la feuille de laurier, puis servez chaud. Cette préparation est un plat complet en soi, mais vous pouvez également l’accompagner de pain frais ou de riz.