Lasagnes aux légumes au thermomix
Préparation: 20 min
Thermomix: 60 min
Portions: 4 Portions

Lasagnes aux légumes au thermomix

Une recette pour toute la famille simple et rapide à réaliser avec votre Thermomix au Quotidien .

Ingrédients :

  • 50 g de gruyère
  • 120 g d’oignon, coupé en deux
  • 180 g de carotte, coupée en tronçons
  • 200 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 150 g de céleri-rave, détaillé en cubes
  • 130 g de courgette, coupée en tronçons
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 40 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre
  • 2 pincées de muscade fraîchement râpée
  • 80 g de camembert, coupé en morceaux
  • 40 g de fromage à tartiner nature
  • 9 feuilles de lasagne précuites

Ustensile(s) :

Plat à gratin

Préparation :

Mettre le gruyère dans le bol et râper 3 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre l’oignon, la carotte, les blancs de poireau, le céleri-rave et la courgette dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5.

Ajouter l’huile d’olive et rissoler 10 min/120°C/vitesse Mijotage. (TM31 : 10 min / Varoma / vitesse Mijotage), sans le gobelet doseur. Transvaser dans un récipient et réserver.

Préchauffer le four à 180° TH6.

Mettre la farine, le beurre , le lait, sel, le poivre et la muscade dans le bol, puis cuire 7 min/ 98°C / vitesse 3. (TM31 : 8 min/ 90°C / Vitesse 3), pour obtenir une béchamel.

Ajouter le camembert et le fromage à tartiner, puis mélanger 2 min / vitesse 3.

Garnir le fond d’un plat à gratin (env 18 x 25 cm) d’un peu de béchamel au ­fromage. Couvrir de 3 feuilles lasagne, puis d’une couche de légumes et d’une couche de béchamel.

Couvrir à nouveau de feuilles de lasagne et poursuivre le montage des couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par de la béchamel. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner et cuire
15-20 minutes à 180°C, en surveillant la coloration du gratin.

Servir chaud.

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