Gratin d’Endives au Jambon et Fromage au Thermomix : Un Délice Réconfortant
Savourez un délicieux gratin d’endives au jambon et fromage conçu à la perfection grâce au Thermomix. Cette recette emblématique, pleine de saveurs et d’équilibre, associe la tendresse des endives, la finesse du jambon et la richesse du fromage. Facile à préparer, ce plat réconfortant cuit à la perfection dans votre Thermomix. Un assemblage harmonieux qui ravira vos papilles et séduira les amateurs de plats simples et réconfortants.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 endives,
- 6 tranches de jambon,
- 100 g de fromage râpé,
- 600 ml de lait,
- 60 g de beurre,
- 60 g de farine,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette du Gratin d’Endives au Jambon et Fromage au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
- Faites-les cuire à la vapeur dans le Varoma du Thermomix pendant 25 min / Varoma / vitesse 1. Réservez.
- Enroulez chaque demi-endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans un plat à gratin.
- Préparez la béchamel au Thermomix : faites fondre le beurre 2 min / 90°C / vitesse 1. Ajoutez la farine et mélangez 2 min / 90°C / vitesse 2.
- Incorporez le lait, le sel et le poivre, puis programmez 7 min / 90°C / vitesse 4.
- Versez la béchamel sur les endives dans le plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
