Gratin de Saumon Crémeux au Fromage Thermomix : Un Régal Gourmand
Le gratin de saumon à la crème et au fromage est une délectable recette pour les amoureux de poissons. Grâce à l’efficacité du Thermomix, cette préparation est à la portée de tous. Suivez notre guide pour un délicieux repas.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de filet de saumon, sans peau, coupé en cubes,
- 500 g de pommes de terre, coupées en rondelles fines,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 200 ml de crème fraîche,
- 150 g de fromage râpé (gruyère, comté, ou autre),
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- Sel et poivre, au goût,
- 1 cuillère à café de ciboulette hachée,
Préparation de la recette de Gratin de Saumon Crémeux au Fromage au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans le bol du Thermomix, faites fondre le beurre à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Incorporez les rondelles de pommes de terre et faites cuire à 100°C pendant 8 minutes à vitesse 1, en utilisant la fonction « Sens Inverse ».
- Ajoutez les cubes de saumon, la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez à 90°C pendant 5 minutes à vitesse 1.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et saupoudrez du reste du fromage râpé.
- Enfournez le gratin au four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
