Gratin de Fenouil à la Béchamel et Parmesan au Thermomix : Un Délice Savoureux
La cuisine réconfortante est un trésor, et aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir un plat qui allie simplicité et saveur : le Gratin de Fenouil à la Béchamel au Parmesan, préparé avec l’aide de votre Thermomix. Ce gratin est une symphonie de textures et de goûts qui ravira vos convives. Suivez notre guide pour réaliser cette délicieuse création.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 bulbes de fenouil, émincés,
- 50 g de parmesan râpé,
- 500 ml de lait,
- 30 g de beurre,
- 30 g de farine,
- Sel et poivre, au goût,
- Noix de muscade râpée, au goût,
Préparation de la recette de Gratin de Fenouil à la Béchamel et Parmesan au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir, puis retirez du feu.
- Dans le bol du Thermomix, faites fondre le beurre à 100°C pendant 2 minutes à vitesse 2.
- Ajoutez la farine et mélangez à vitesse 2 pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir un roux blond.
- Versez le lait chaud sur le roux en mélangeant à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée selon votre goût.
- Dans un plat allant au four, disposez les tranches de fenouil, puis versez la béchamel par-dessus.
- Saupoudrez le gratin de parmesan râpé.
- Enfournez le gratin pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fenouil soit tendre.
- Servez ce Gratin de Fenouil à la Béchamel Parmesan pour un régal tout en douceur.
