Gratin de Brocoli à la Mozzarella au Thermomix: Une Explosion de Saveurs dans Chaque Bouchée Fondante
Offrez-vous une expérience culinaire réconfortante avec notre Gratin de Brocoli à la Mozzarella au Thermomix. Des bouquets de brocoli tendres, enrobés d’une sauce crémeuse, sublimés par le fondant irrésistible de la mozzarella gratinée. Suivez notre recette pour un plat gourmand qui fera le bonheur de vos convives, préparé en toute simplicité grâce au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de brocoli, coupé en bouquets,
- 200 g de mozzarella, râpée,
- 50 g de parmesan, râpé,
- 500 ml de lait,
- 50 g de beurre,
- 50 g de farine,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- Une pincée de noix de muscade,
- Chapelure pour la touche croustillante (facultatif),
Préparation de la recette de Gratin de Brocoli à la Mozzarella au Thermomix:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cuisez les bouquets de brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
- Dans le bol du Thermomix, préparez une béchamel en chauffant le beurre, ajoutant la farine, puis le lait. Mélangez à vitesse 4 pendant 7 minutes à 90°C.
- Ajoutez le parmesan râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes.
- Disposez les bouquets de brocoli dans un plat à gratin, versez la béchamel par-dessus.
- Saupoudrez de mozzarella râpée et, si désiré, de chapelure pour plus de croustillant.
- Gratinez au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Servez ce Gratin de Brocoli à la Mozzarella, une véritable gourmandise fondante!
