Gnocchi à la citrouille et sauce au bacon au Thermomix

Gnocchi à la citrouille et sauce au bacon au Thermomix. Découvrez la recette de Gnocchi à la citrouille et sauce au bacon au Thermomix simple à réaliser.

Une recette très savoureuse, délicieuse, délicate, onctueuse et surtout très facile !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g d’oignon, coupé en quartiers,
  • 100 g de poivron rouge,
  • 50 g d’huile d’olive,
  • 100 g de bacon,
  • 100 g citrouille,
  • 500 g de gnocchis,
  • 200 g d’eau,
  • 100 g de crème de cuisson,
  • 1/2 cuillère à café de sel,
  • Poivre au goût,
  • Une pincée de muscade,
  • Une pincée de curcuma,
  • Une pincée d’ail en poudre,
  • Fromage râpé (facultatif),

Préparation de Gnocchi à la citrouille et sauce au bacon :

  • Mettez l’oignon, le poivre et l’huile dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 5. Ensuite, programmez pendant 8 minutes, température 120°C, vitesse cuillère.
  • Ajoutez le bacon en lanières et la citrouille coupée en dés, puis réglez pendant 5 minutes, température 120ºC, en sens inverse, vitesse cuillère.
  • Ajoutez maintenant les gnocchis, l’eau, la crème, le sel, le poivre, la muscade, le curcuma et l’ail en poudre, puis programmez pendant 5 minutes, température 100ºC, en sens inverse, vitesse cuillère.
  • Servez et saupoudrez de fromage râpé.
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