Champignons farcis au Thermomix. Découvrez la recette de Champignons farcis au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une délicieuse recette à base de légumes que vous pouvez servir en entrée.
Ingrédients pour 4 Portions :
- 12 gros champignons de Paris à farcir,
- 1 échalote,
- 1 courgette,
- 6 pétales de tomate séchée bio,
- 5 brins de persil,
- 10g d’huile d’olive,
- 600g d’eau,
- 80g de quinoa cuit,
- 1 pincée de piment de Cayenne,
- Sel,
Préparation de Champignons farcis :
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix et 1 pincée de sel puis faire bouillir 7mn/100°/Vit. 1.
- Rincer le quinoa sous l’eau claire et l’égoutter dans le panier de cuisson.
- A la sonnerie, mettre le panier cuisson dans le bol puis programmer 15mn/100°/Vit. 1.
- Pendant ce temps, laver les champignons et ôter leur pied puis réserver les chapeaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- A la sonnerie, retirer le panier cuisson, vider le bol puis réserver le quinoa.
- Mettre l’échalotte dans le bol du Thermomix, la courgette couper en morceaux, les tomates coupées en morceaux, le persil et les pieds de champignons puis hacher 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter l’huile d’olive, le quinoa cuit, le piment et le sel puis cuire 6min/110°C/sens inverse/Vit.1.
- Remplir les champignons de farce et mettre au four 20min à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
