Croquettes de Crabe et Pommes de Terre au Thermomix : À savourer en toute gourmandise
Découvrez une recette savoureuse de croquettes au crabe, préparées facilement et rapidement grâce au Thermomix. Un plat croustillant et délicieux à partager !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de chair de crabe
- 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 1 oignon, pelé et coupé en deux
- 2 gousses d’ail, pelées
- 30 g de persil frais
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- Sel et poivre, au goût
- 2 œufs
- Chapelure
- Huile pour la friture
Préparation de la recette de Croquettes de Crabe et Pommes de Terre au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, placer les pommes de terre, l’oignon, l’ail, le persil, le piment d’Espelette, le sel et le poivre. Mixer le tout pendant 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol à mi-cuisson.
- Ajouter la chair de crabe et mélanger pendant 10 secondes à vitesse 3, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Façonner des croquettes avec la préparation obtenue.
- Battre les œufs dans une assiette creuse et verser de la chapelure dans une autre assiette.
- Passer chaque croquette dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile à feu moyen.
- Faire frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter les croquettes sur du papier absorbant.
