Curry de poulet au lait de coco. Découvrez la recette de Curry de poulet au lait de coco simple et facile à réaliser.
Un magnifique plat plein de saveurs. Il est parfait pour régaler vos convives.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 30 cl de lait de coco,
- 4 escalopes de poulet,
- 1/2 tomates pelées,
- 6 cuillères à café de curry en poudre,
- 1 pincée de piment de Cayenne,
- Sel et poivre,
Préparation :
- Commencez par découper les escalopes de poulet en petits morceaux.
- Chauffez à feu vif une cocotte ou une poêle profonde à fond anti-adhésif, puis faites-y dorer les morceaux de poulet.
- Ajoutez les tomates pelées avec leur jus et le curry en poudre, puis faites cuire pendant 2 minutes tout en mélangeant le tout.
- À feu moyen, incorporez le lait de coco et le piment de Cayenne, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ensuite, laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Servez chaud et régalez-vous.
