Soupe mexicaine au poulet. Découvrez la recette de Soupe mexicaine au poulet simple et facile à réaliser.
Une soupe traditionnelles mexicaine, pleine de saveurs et saine. Vous allez adorer !
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 350 g de poitrines de poulet,
- 1 oignon brun finement haché,
- 1 cuillère à café d’ail haché,
- 400 g de haricots noirs rincés et égouttés,
- 400 g de tomates en dés en conserve,
- 1 tasse de maïs congelé ou en conserve,
- 300 g de sauce enchilada ou salsa,
- 500 ml de liquide de bouillon de poulet,
- 30 g d’assaisonnement pour tacos,
- Fromage râpé, crème sure, avocat et chips de maïs, pour servir en option,
Préparation :
- Placer les morceaux de poulet, l’oignon haché, l’ail, les haricots noirs, les tomates en dés, le maïs et la sauce enchilada (ou salsa) dans une mijoteuse.
- Mélanger le mélange de sachets d’assaisonnements pour tacos dans le bouillon de poulet. Verser dans la mijoteuse.
- Cuire pendant 4 heures à intensité élevée ou 6 heures à intensité faible, puis retirer et effilocher le poulet.
- Remettre le poulet effiloché dans la mijoteuse et remuer.
- Laisser encore 10 minutes.
- Servir avec une cuillerée de crème sure, du fromage râpé, de l’avocat haché et des chips de maïs (facultatif).
