Curry de Poisson Indien au Thermomix : Festin Épicé
Explorez les délices de l’Inde avec notre irrésistible Curry de Poisson au Thermomix. Cette recette fusionne habilement les saveurs épicées et parfumées de l’Inde, créant un festin sensoriel dont vous vous régalerez à chaque bouchée. Grâce à la magie du Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de déguster ce plat exotique sans tracas. Laissez-vous emporter par les arômes envoûtants du curry, des épices et du poisson tendre, transportant votre palais dans un voyage culinaire inoubliable.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 600 g de filets de poisson, coupés en cubes
- 2 oignons, hachés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 pouce de gingembre, râpé
- 2 tomates, concassées
- 1/4 tasse de pâte de curry
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 400 ml de lait de coco
- Sel et poivre, au goût
- Coriandre fraîche, pour garnir
Préparation de la recette de Curry de Poisson Indien au Thermomix:
- Dans le Thermomix, faites revenir les oignons, l’ail, et le gingembre à 120°C pendant 5 minutes à la vitesse 2.
- Ajoutez les tomates, la pâte de curry, le curcuma, la coriandre, le cumin, et le paprika. Mélangez à la vitesse 2 pendant 5 secondes.
- Ajoutez le poisson, le lait de coco, le sel et le poivre. Cuisez à 100°C pendant 15 minutes à la vitesse 1, en sens inverse.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
