Couscous aux petits pois au Thermomix. Découvrez la recette de Couscous aux petits pois au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une recette complète à base de couscous, petits pois, épinards, tomates séchées … Facile et délicieux.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1/4 d’oignon,
- 40 g de tomates séchées à l’huile,
- Huile d’olive vierge,
- 250 g de petits pois surgelés,
- 320 g d’eau (70 g et 250 g),
- Un peu de sel,
- 250 g de couscous précuit,
- 120g de mozzarella,
- 40 g d’épinards frais,
- 40 g d’olives vertes,
Préparation de Couscous aux petits pois :
- Mettez l’oignon et les tomates séchées dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 7. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajouter un filet d’huile (cela peut provenir des tomates elles-mêmes dans l’huile) et programmez pendant 3 minutes, 120°C, vitesse 1.
- Ajoutez les petits pois, 70 g d’eau et un peu de sel, puis programmez pendant 15 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
- Mettez les pois dans un grand bol et réservez de côté.
- Sans laver le bol, ajoutez les 250 g d’eau restants et une pincée de sel, puis programmez pendant 5 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Maintenant, mettez le couscous dans le bol et mélangez immédiatement à la spatule. Mettez le couvercle et laissez reposer 5 minutes en remuant de temps en temps avec la spatule.
- Après ce temps, mettez le couscous dans le bol où vous avez les pois.
- Ajoutez les olives et les feuilles d’épinards fraîches, puis mélangez bien.
- Ajoutez la mozzarella coupée en dés, mélangez et c’est prêt.
