Tarte aux légumes salés au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte aux légumes salés au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une tarte salé très simple à base d’aubergine, de poivrons, de tomate … Simple et succulente.
Ingrédients pour 4 à 6 portions :
- 20 g d’huile d’olive extra vierge,
- 1 gousse d’ail,
- 1 aubergine moyenne (environ 300 g),
- 1/2 poivron rouge,
- 1/2 poivron jaune,
- 2 tomates, pelées et égouttées,
- Quelques feuilles de basilic,
- Sel,
- Poivre,
- 1 feuille de pâte brisée ou de pâte feuilletée,
- Chapelure,
- Fromage râpé,
Préparation de Tarte aux légumes salés :
- Nettoyez les légumes et coupez-les en cubes, puis réservez-les de côté.
- Mettez l’huile d’olive et l’ail dans le bol du Thermomixn puis programmez pendant 3 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Enlevez l’ail. Ajoutez les légumes réservés de côté, les feuilles de basilic, le sel et le poivre, puis programmez pendant 10 minutes, température varoma, vitesse 1, en sens inverse.
- Étalez la pâte sur un moule d’environ 28 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé ou préalablement graissé.
- Mettez la chapelure et le fromage râpé sur la pâte puis les légumes que vous avez cuits au Thermomix.
- Enfournez à 180°C (four préchauffé) pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que vous voyiez qu’il est doré.
- Servez chaud ou froid, à votre guise.
