Courge spaghetti farcie au thon au Thermomix : un plat plein de saveurs pour vous régaler
Ingrédients (6 Portions) :
- 1 courge spaghetti,
- 800g d’eau,
- 125g de quinoa,
- 1 oignon,
- 250g de champignons de Paris,
- 10g d’huile d’olive,
- 300g de sauce tomate,
- 150g de thon en boite,
- 1 c à café de thym,
- 1 c à café de curcuma,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de Courge spaghetti farcie au thon au Thermomix :
- Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et disposer la dans le Varoma.
- Mettre l’eau, le sel et l’huile dans le bol du thermomix et faire bouillir 7min/100°/Vit. 1. Rincer le quinoa à l’eau claire, égoutter-le dans le panier de cuisson. A la sonnerie, mettre le panier de cuisson dans le bol et mettre en place le Varoma, puis cuire 20min/Varoma/Vit 1.
- Pendant ce temps, nettoyer les champignons.
- Préchauffer le four à 180°C.
- A la sonnerie, retirer le Varoma et le panier cuisson. Vider le bol. Déposer les coques des courges dans un plat allant au four.
- Ajouter l’oignon coupé en deux puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter les champignons émincés et l’huile d’olive puis cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit.1. Pendant ce temps, gratter l’intérieur de la courge à l’aide d’une fourchette. Transvaser les champignons dans les coques des courges puis réserver.
- Mettre le quinoa cuit dans le bol du Thermomix, le thon, la sauce tomate, le thym, le curcuma, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3. Répartir la préparation dans les courges puis parsemer éventuellement de fromage râpé. Mettre au four 15min à 180°C.
- Astuce: Ajouter du fromage râpé avant de mettre au four.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
