Courge spaghetti façon carbonara au Thermomix. Découvrez la recette de Courge spaghetti façon carbonara au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une succulente recette pleine de saveurs pour régaler vos convives.
Ingrédients (6 Portions) :
- 600 g d’eau,
- 1 courge spaghetti,
- 150 g de lardons fumés,
- 60 g d’emmental, coupé en morceaux,
- 2 œufs,
- 100 g de crème végétale,
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts,
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts,
- 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée,
Préparation de Courge spaghetti façon carbonara :
- Mettre l’eau dans le bol. Sans l’éplucher, couper la courge en deux dans la longueur et en ôter les graines. Disposer les demi-courges dans le Varoma, mettre en place ce dernier, puis cuire à la vapeur 30 min/Varoma/Vit. 1. Retirer le Varoma et retourner les morceaux de courge.
- Insérer le panier cuisson et y mettre les lardons. Mettre de nouveau en place le Varoma et cuire à la vapeur 15 min/Varoma/Vit. 1. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Vider le bol.
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
- Mettre l’emmental dans le bol et râper 5 sec/Vit. 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre, les lardons cuits et la muscade dans le bol, puis mélanger 30 sec/Vit. 3.
- Effilocher la chair de la courge à la fourchette et la mélanger au contenu du bol, puis en garnir les coques posées sur une plaque de four. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner et cuire les demi-courges 20 minutes à 180 °C. Servir sans attendre.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
