Clafoutis de brocoli et carottes au Thermomix. Un plat complet en toute simplicité qui vous surprendra par sa légèreté et sa gourmandise.
Ingrédients (6 Portions ) :
- 2 carottes,
- 1 gousse d’ail,
- 1 oignon,
- 350g de brocoli,
- 10g d’huile d’olive,
- 6 oeufs,
- 60g de fromage râpé (facultatif),
- Sel,
- Poivre,
Préparation de Clafoutis de brocoli et carottes au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les carottes coupées en morceaux, l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et la gousse d’ail puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter le brocoli coupé en petits bouquets et l’huile d’olive puis cuire 8min/100°C/Vit.1.
- Transvaser dans un moule en silicone, ou préalablement chemisé.
- Mettre les oeufs dans le bol du thermomix, le fromage râpé, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.
- Verser la préparation sur les légumes.
- Mettre le plat au four 20min à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler.
- Ce clafoutis peut se servir aussi bien chaud que froid.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
