Chili con pollo au Thermomix. Succombez à la saveur épicée du Chili con pollo, préparé avec soin et facilité grâce au Thermomix.
Ingrédients (4 Portions) :
- 1 poivron rouge,
- 1 poivron vert,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 3 filets de poulet,
- 10g d’huile d’olive,
- 1 à 2 c. à s. d’épices mexicaines,
- 2 tomates,
- 400 g de sauce tikka masala,
- 250 g de haricots rouges,
- Coriandre fraîche,
- Sel,
Préparation de Chili con pollo au Thermomix :
- Mettre les poivrons coupées en morceaux dans le bol du thermomix, l’oignon et la gousse d’ail puis mixer 5sec/Vit.4. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre le poulet coupé en morceaux dans le bol du thermomix puis mixer 4sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive puis cuire 4min/100°C/Vit.2. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 2min/100°C/Vit.2.
- Ajouter la préparation aux poivrons, les tomates coupées en morceaux, la pulpe de tomate et le sel puis cuire 10min/100°C/Vit.1.
- Pendant ce temps, gouter les haricots rouges.
- A la sonnerie, ajouter les haricots rouges puis poursuivre la cuisson 10min/100°C/sens inverse/Vit.1, remplacer le gobelet par le panier cuisson.
- Transvaser le chili dans un plat à service et parsemer de coriandre ciselée.
- Astuce: Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, du guacamole et des tortillas au maïs.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
