Champignons au miel et sauce au gingembre au Thermomix. Découvrez la recette de Champignons au miel et sauce au gingembre au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ces champignons aigres-douces sont trempés dans une sauce caramélisée au miel, au gingembre et au citron.
Ingrédients pour 2 portions :
- 250 g de champignons,
- 2 cuillères à soupe de miel,
- 1 cuillère à soupe de pâte d’ail au gingembre,
- 25 g de beurre,
- 50 ml de vin blanc sec,
- 1 cuillère à café sel,
- 2 cuillères à soupe de jus de citron,
Préparation des Champignons au miel et sauce au gingembre :
- Mettez le beurre dans le verre et programmez pendant 4 minutes, température Varoma, vitesse 1.
- Lavez les champignons, séparez la tige du chapeau et, s’ils sont très gros, coupez-les en quartiers. S’ils sont moyens, ils peuvent être laissés entiers.
- Mettez les champignons, la pâte de gingembre, le miel, le vin et le sel dans le verre, puis réglez pendant 4 minutes, température Varoma, vitesse de cuillère, sens inverse. Avec le gobelet doseur.
- Retirez le gobelet, ajoutez le citron et programmez 5 minutes, température Varoma, vitesse de cuillère, sens inverse.