Casseroles de Pommes de Terre aux Champignons au Thermomix : Festin Gourmand
Bienvenue dans le monde de la cuisine réconfortante et créative avec votre Thermomix. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui combine le meilleur des deux mondes : la Mini Casserole de Purée de Pommes de Terre aux Champignons. Ces petits festins gourmands sont parfaits pour épater vos convives. Suivez notre guide pour préparer cette délicieuse création.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux,
- 500 g de champignons, tranchés,
- 1 oignon, émincé,
- 4 gousses d’ail, hachées,
- 300 ml de crème fraîche,
- 150 g de fromage râpé (de votre choix),
- 3 cuillères à soupe de beurre,
- Sel et poivre, au goût,
- 3 cuillères à soupe de persil frais, haché,
Préparation de la recette Casseroles de Pommes de Terre aux Champignons au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les morceaux de pommes de terre et couvrez d’eau. Cuisez à 100°C, vitesse 1, pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen, puis faites revenir les champignons, l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les pommes de terre cuites, la crème fraîche et 1 cuillère à soupe de beurre. Mixez à vitesse 3 pendant 20 secondes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mixez à nouveau pendant 10 secondes.
- Dans des mini-cocottes ou ramequins individuels, déposez une couche de purée de pommes de terre, suivi d’une couche de champignons sautés et d’une pincée de fromage râpé. Répétez cette séquence.
- Enfournez les mini-casseroles pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. Dégustez ces mini-casseroles gourmandes !
