Mini quiche au chou-fleur au Thermomix : Bouchées Gourmandes
Découvrez notre recette de Mini Quiches au Chou-Fleur préparées avec le Thermomix. Ces bouchées gourmandes combinent la douceur du chou-fleur avec la simplicité de la cuisine au Thermomix. Une collation parfaite ou une entrée savoureuse.
Ingrédients (12 Portions) :
- 800g d’eau,
- 300 g de chou-fleur, coupé en bouquets,
- 1 oignon,
- 2 oeufs,
- 120g de fromage blanc,
- 20g de lait,
- 35g de son d’avoine,
- 15g de poudre d’amande,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de la recette de Mini quiche au chou-fleur au Thermomix :
- Mettre l’eau dans le bol du Thermomix, mettre en place le Varoma et insérer le chou-fleur coupé en bouquets puis cuire 20min/Varoma/Vit.1.
- A la sonnerie, réserver le chou-fleur et vider le bol.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre l’oignon coupé en deux puis mixer 5sec/Vit.5.
- Mettre les oeufs, le fromage blanc et le lait puis mélanger 20sec/Vit.3.
- Ajouter le son d’avoine, la poudre d’amande, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/Vit.3.
- Ajouter le chou-fleur cuit, les allumettes de jambon et le parmesan puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.2.
- Verser la préparation dans des moules en silicone ou préalablement graissé puis mettre au four 30min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler
- Astuce : Ajouter quelques herbes de Provence
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
