Boeuf mariné et sauté à la coréenne (Bulgogi) : Un plat coréen exquis !

Boeuf mariné et sauté à la coréenne (Bulgogi). Laissez-vous transporter en Corée avec notre Bulgogi, une explosion de saveurs.

Ingrédients pour 5 personnes :

• 650 g de tranches de boeuf fines,
• 1 oignon nouveau,
• 2 gousses d’ail,
• 5 cm de gingembre frais,
• 5 cl de mirin,
• 10 cl de sauce soja,
• 30 g de cassonade,
• 3 cl d’huile de sésame,
• 100 g de graines de sésame,
• De la ciboule fraîche ciselée,

Préparation de Boeuf mariné et sauté à la coréenne (Bulgogi) :

• Commencez par éplucher l’ail et le gingembre, puis hachez-les en petits morceaux. Procédez ensuite de même pour l’oignon, en le coupant en petits morceaux.
• Ensuite, rassemblez tous les ingrédients dans un bol : la sauce soja, la cassonade, l’huile de sésame, le mirin et les graines de sésame, puis mélangez bien.
• Ajoutez les tranches de boeuf et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
• Une fois le temps de repos écoulé, faites chauffer la marinade dans une poêle anti-adhésive et faites cuire les tranches de boeuf jusqu’à ce qu’elles soient cuites à votre goût.
• Servez immédiatement avec du riz, parsemé de ciboule ciselée et de graines de sésame.