Banitsa Bulgare au Thermomix : Une Recette Traditionnelle Succulente
Plongez dans la cuisine bulgare avec notre recette de la banitsa, une délicieuse tourte au fromage, préparée facilement avec votre Thermomix. Une véritable gourmandise pour 6 convives !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de pâte filo,
- 400 g de feta,
- 4 œufs,
- 250 ml de yaourt grec,
- 100 g de beurre fondu,
- Sel et poivre, selon votre goût,
Préparation de la recette de Banitsa Bulgare au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans le bol du Thermomix, émiettez la feta et ajoutez les œufs et le yaourt grec. Mixez pendant 10 secondes à la vitesse 4.
- Beurrez un moule allant au four.
- Badigeonnez chaque feuille de pâte filo avec du beurre fondu.
- Étalez la préparation à la feta sur chaque feuille de pâte filo badigeonnée.
- Roulez chaque feuille de pâte avec la garniture au fromage pour former un rouleau.
- Placez les rouleaux dans un plat allant au four préalablement beurré.
- Badigeonnez le dessus des rouleaux avec du beurre fondu.
- Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la banitsa soit dorée et croustillante.
- Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir.
- À la sortie du four, découpez la banitsa en portions et servez chaud.
