Pâtes au Poulet et Pesto allégées

Découvrez cette délicieuse recette de Pâtes au Poulet et Pesto allégées. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Pâtes au Poulet et Pesto allégées. Découvrez la recette légère de Pâtes au poulet et Pesto simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

400 g de blancs de poulet tranchés finement,

250 g de pâtes (spirale, penne, rigatone),

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

750 ml de liquide de bouillon de poulet,

1 oignon,

1 gousse d’ail,

150 g de pesto au basilic,

125 g de crème épaisse,

80 g de pousses d’épinards,

250 g de tomates cerises,

Fromage parmesan râpé,

Préparation :

Commencez par éplucher et émincer l’oignon et l’ail.

Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole.

Faites-y cuire le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez de côté.

Réduisez le feu à moyen, mettez dans la casserole l’oignon, l’ail et faites revenir durant quelques minutes.

Ajoutez les pâtes, le bouillon de poulet et portez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert jusqu’à ce que le liquide s’évapore et les pâtes cuites.

Ajoutez le poulet réservé de côté et remuez le tout durant environ 3 minutes.

Ensuite, ajoutez la crème et le Pesto puis remuez à nouveau pendant 2 minutes.

Par la suite, ajoutez les tomates cerises coupé en deux et les pousses d’épinards.

Remuez le tout et laissez les épinards ramollir.

Servez chaud et parsemez de parmesan.

Régalez-vous.

Pâtes au Poulet et Pesto allégées

Recette Pâtes au Poulet et Pesto allégées. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers
• Salade de Potiron Rôti Feta et Épinards Weight Watchers
• Burger au Saumon et à l’Avocat Weight Watchers

Instructions

• Commencez par éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
• Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole.
• Faites-y cuire le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez de côté.
• Réduisez le feu à moyen, mettez dans la casserole l’oignon, l’ail et faites revenir durant quelques minutes.
• Ajoutez les pâtes, le bouillon de poulet et portez à ébullition.
• Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert jusqu’à ce que le liquide s’évapore et les pâtes cuites.
• Ajoutez le poulet réservé de côté et remuez le tout durant environ 3 minutes.
• Ensuite, ajoutez la crème et le Pesto puis remuez à nouveau pendant 2 minutes.
• Par la suite, ajoutez les tomates cerises coupé en deux et les pousses d’épinards.
• Remuez le tout et laissez les épinards ramollir.
• Servez chaud et parsemez de parmesan.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Pâtes au Poulet et Pesto allégées est un classique incontournable.

Le Pâtes au Poulet et Pesto allégées se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Recettes Legeres.

Notre Avis

Ces Pâtes au Poulet et Pesto allégées constituent une excellente alternative pour les gourmands soucieux de leur ligne. Le Thermomix excelle particulièrement dans la préparation du pesto maison, permettant d’obtenir une texture parfaitement homogène en quelques secondes seulement. La cuisson simultanée du poulet et des pâtes optimise remarquablement le temps de préparation, un atout considérable pour les repas de semaine.

L’astuce de remplacer une partie de l’huile traditionnelle du pesto par du bouillon de légumes apporte une dimension gustative supplémentaire tout en réduisant significativement l’apport calorique. Le résultat final offre un plat généreux et savoureux qui ne sacrifie ni le goût ni la satisfaction. Cette recette de Pâtes au Poulet et Pesto allégées prouve brillamment qu’équilibre nutritionnel et plaisir culinaire peuvent parfaitement cohabiter dans nos assiettes quotidiennes.