Pâte à Pain Express au Thermomix : Prête en un Tour de Main
La réalisation d’une pâte à pain maison, rapide et facile grâce au Thermomix, est désormais à votre portée. Voici une recette express pour déguster du pain frais en un rien de temps.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine,
- 300 ml d’eau tiède,
- 1 sachet de levure boulangère sèche,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Préparation de la recette de Pâte à Pain Express au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, versez l’eau tiède, ajoutez la levure et le sucre. Mélangez pendant 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
- Ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Pétrissez pendant 5 minutes en mode pétrin.
- Retirez la pâte du bol, formez une boule et placez-la dans un récipient légèrement fariné. Couvrez d’un torchon et laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante pour qu’elle double de volume.
- Après la levée, pétrissez légèrement la pâte pour en chasser l’air.
- Façonnez-la selon vos besoins : baguettes, boules, ou toute autre forme désirée.
- Disposez la pâte façonnée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez à nouveau reposer pendant 20 minutes.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Enfournez la pâte pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
