Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix : Un plat simple et succulent

Découvrez cette délicieuse recette de Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix : Un plat simple et succulent. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix. Découvrez la recette de Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g d’eau,

1 chou-fleur,

2 échalotes,

1 poivron rouge,

10 g d’huile d’olive,

400 g de blancs de poulet,

150 ml de lait de coco,

1 et 1/2 cuillère à café de curry,

1 cuillère à café de curcuma,

Sel et poivre,

Quelques feuilles de coriandre ou persil plat frais,

Préparation :

Mettre l’eau dans le bol du thermomix et mettre en place le Varoma. Déposer le chou-fleur coupé en bouquets dans le Varoma puis cuire 20min/Varoma/vit.1.

A la sonnerie, retirer le Varoma, réserver le chou-fleur et vider le bol.

Ajouter les échalotes dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5 Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter le poivron coupé et l’huile d’olive puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.

Ajouter le poulet coupé en morceaux puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.

Ajouter le lait de coco, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.

Servir bien chaud avec quelques feuilles de coriandre ou de persil.

By Sandy Gory
recette testé et approuvé

Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix : Un plat simple et succulent

Recette Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix : Un plat simple et succulent. Preparee facilement avec le Thermomix.

Imprimer la recette
Pinterest

Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Burgers de porc au Thermomix : De savoureux burgers idéal pour petits et grands
• Crumble de Pommes de Terre au Poulet au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Instructions

• Mettre l’eau dans le bol du thermomix et mettre en place le Varoma. Déposer le chou-fleur coupé en bouquets dans le Varoma puis cuire 20min/Varoma/vit.1.
• A la sonnerie, retirer le Varoma, réserver le chou-fleur et vider le bol.
• Ajouter les échalotes dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5 Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajouter le poivron coupé et l’huile d’olive puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.
• Ajouter le poulet coupé en morceaux puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.
• Ajouter le lait de coco, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
• Servir bien chaud avec quelques feuilles de coriandre ou de persil.
• recette testé et approuvé

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix est un classique incontournable.

Le Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Plats.

Notre Avis

Ce mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix représente exactement ce que nous adorons dans la cuisine au Thermomix : simplicité et efficacité réunies pour un résultat délicieux. La cuisson vapeur préserve parfaitement les saveurs du chou-fleur tout en gardant sa texture fondante, tandis que le poulet reste moelleux grâce à la cuisson douce et homogène de l’appareil. Nous apprécions particulièrement la facilité de préparation qui permet d’obtenir un plat complet en moins d’une heure.

Le seul petit bémol que nous pourrions soulever concerne l’assaisonnement, qu’il faut parfois ajuster selon les goûts personnels. N’hésitez pas à goûter en cours de cuisson et à rectifier si nécessaire. Ce mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix s’impose comme une recette familiale parfaite, nutritive et réconfortante, idéale pour les repas du quotidien quand on recherche à la fois saveur et praticité.