Mijoté de Poulet allégé

Découvrez cette délicieuse recette de Mijoté de Poulet allégé. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Mijoté de Poulet allégé. Découvrez la recette légère de Mijoté de Poulet simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de poitrine de poulet sans peau,

1 oignon brun,

1/2 tasse de bouillon de poulet liquide,

1 cuillère à soupe de gingembre haché,

3 gousses d’ail,

150 g de concentré de tomate,

2 cuillères à café de poudre de curry doux,

1 cuillère à café de curcuma moulu,

Sel et poivre,

1/2 tasse de crème de noix de coco,

Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon et l’ail puis hachez-les finement. Coupez le poulet en morceaux.

Placez dans le fond d’un faitout le poulet et l’oignon.

Mettez dans un grand bol le bouillon de poulet liquide, l’ail, le concentré de tomate, le gingembre, le curry et le curcuma.

Salez et poivrez le tout puis mélangez bien et versez sur le poulet, ensuite remuez le tout à l’aide d’une spatule ou une cuillère à bois.

Faites cuire durant environ 4 heures sur feu très doux.

Pour finir, incorporez la crème de noix de coco.

Servez avec du riz ou des légumes.

Régalez-vous.

Mijoté de Poulet allégé

Recette Mijoté de Poulet allégé. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers
• Poêlée de Pommes de Terre aux lardons WW
• Salade aux saucisses de Francfort légère

Instructions

• Commencez par éplucher l’oignon et l’ail puis hachez-les finement. Coupez le poulet en morceaux.
• Placez dans le fond d’un faitout le poulet et l’oignon.
• Mettez dans un grand bol le bouillon de poulet liquide, l’ail, le concentré de tomate, le gingembre, le curry et le curcuma.
• Salez et poivrez le tout puis mélangez bien et versez sur le poulet, ensuite remuez le tout à l’aide d’une spatule ou une cuillère à bois.
• Faites cuire durant environ 4 heures sur feu très doux.
• Pour finir, incorporez la crème de noix de coco.
• Servez avec du riz ou des légumes.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Mijoté de Poulet allégé est un classique incontournable.

Le Mijoté de Poulet allégé se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Recettes Legeres.

Notre Avis

Ce Mijoté de Poulet allégé représente une excellente adaptation moderne d’un grand classique de la cuisine familiale. Le Thermomix révèle ici tout son potentiel en permettant une cuisson douce et homogène qui préserve la tendreté de la viande tout en développant des saveurs authentiques. L’aspect allégé ne sacrifie en rien le goût, bien au contraire : la réduction des matières grasses permet aux arômes des légumes et des herbes de mieux s’exprimer.

La polyvalence de cette recette constitue son principal atout. Elle s’adapte parfaitement aux contraintes du quotidien grâce à sa préparation simplifiée et son temps de cuisson maîtrisé. Le résultat final offre un plat réconfortant et équilibré, idéal pour satisfaire toute la famille sans culpabilité. Un Mijoté de Poulet allégé qui prouve brillamment qu’une cuisine saine peut rimer avec plaisir gustatif et convivialité partagée.