Lentilles au Chorizo au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Lentilles au Chorizo au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Lentilles au Chorizo au thermomix. Découvrez par recette de Lentilles au Chorizo au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

130 g de chorizo,

300 g de lentilles,

150 g d’oignon,

2 gousses d’ail,

60 g de carotte,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

1 cuillère à soupe concentré de tomates,

700 g de bouillon de volaille,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par épluchez l’ail, la carotte et l’oignon.

Coupez l’ail et l’oignon en 4 et la carotte en rondelles, puis mettez le tout dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 6 secondes.

Versez l’huile d’olive dans le bol et réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.

Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le dans le bol ainsi que les lentilles, le concentré de tomate et le bouillon de volaille.

Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 25 minutes à 100°C.

Salez et poivrez puis programmez une dernière fois à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.

Servez chaud et régalez-vous.

Lentilles au Chorizo au thermomix

Recette Lentilles au Chorizo au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Le Couscous au Thermomix
• Tagliatelle à la Crème et au Brocoli au Thermomix : Onctuosité et Légèreté

Instructions

• Commencez par épluchez l’ail, la carotte et l’oignon.
• Coupez l’ail et l’oignon en 4 et la carotte en rondelles, puis mettez le tout dans le bol de votre thermomix.
• Programmez à vitesse 5 durant 6 secondes.
• Versez l’huile d’olive dans le bol et réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.
• Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le dans le bol ainsi que les lentilles, le concentré de tomate et le bouillon de volaille.
• Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 25 minutes à 100°C.
• Salez et poivrez puis programmez une dernière fois à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.
• Servez chaud et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Lentilles au Chorizo au thermomix est un classique incontournable.

Le Lentilles au Chorizo au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette recette de Lentilles au Chorizo au thermomix représente l’exemple parfait d’un plat réconfortant qui marie tradition et modernité. Le Thermomix excelle particulièrement dans ce type de préparation en permettant une cuisson homogène des lentilles tout en développant pleinement les arômes du chorizo. La fonction de cuisson vapeur préserve la texture des légumineuses sans risque de les transformer en purée.

Ce qui nous séduit le plus dans cette recette, c’est sa capacité à transformer des ingrédients simples en un plat savoureux et nutritif. Le chorizo apporte cette touche fumée et légèrement piquante qui sublime naturellement les lentilles. Nos Lentilles au Chorizo au thermomix offrent un équilibre parfait entre protéines végétales et saveurs méditerranéennes, créant un repas complet qui satisfait petits et grands gourmets.