Lasagnes aux carottes au Thermomix : Un Régal en bouche !
Qui a dit que les lasagnes devaient toujours être à base de viande ? Ces lasagnes aux carottes vont révolutionner votre vision de ce grand classique italien ! Grâce à la douceur naturelle des carottes et à leur texture fondante, ce plat végétarien saura conquérir même les plus réticents aux légumes. Votre Thermomix devient ici votre meilleur allié pour transformer ces carottes en une préparation onctueuse et savoureuse, parfaitement intégrée entre les couches de pâtes et de béchamel crémeuse.
Cette recette de lasagnes aux carottes représente l’équilibre parfait entre tradition culinaire et créativité moderne. Les carottes apportent une note sucrée délicate qui se marie harmonieusement avec les herbes de Provence et le fromage gratiné. Simple à réaliser, ce plat coloré et nutritif séduira petits et grands lors de vos repas familiaux. Que vous soyez végétarien confirmé ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ces lasagnes aux carottes promettent une expérience gustative surprenante et réconfortante. Prêt à épater vos convives avec cette version originale des lasagnes traditionnelles ?
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Lasagnes aux carottes : Un Régal en bouche ! est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Ingrédients pour 4 Portions :
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 350g de carottes,
- 10g d’huile d’olive,
- 400g de tomates concassées,
- Sel,
- Poivre,
- 1 c à café de curry,
- 1 c à café de fond de légumes,
- 100g de lait,
- 5 brins de persil,
- 12 feuilles de lasagnes de konjac,
- 80g de flocons d’avoine,
Préparation :
Les ustensiles nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de votre Thermomix (compatible TM5, TM6 et TM7), du fouet, de la spatule et du panier de cuisson selon les étapes.
Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du Thermomix, la gousse d’ail et les carottes coupées en morceaux puis mixer 5sec/Vit 5.
Ajouter l’huile d’olive et cuire 2min/120°C/sens inverse/Vit 1.
Ajouter les tomates concassées, le sel, le poivre, le curry et le fond de légumes puis cuire 8min/100°C/sens inverse/Vit 1.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter le lait et le persil ciselé puis cuire cuire 2min/100°C/sens inverse/Vit 1.
Etaler un fond de préparation à la carotte dans un plat à gratin, couvrir de pâtes à lasagnes puis ajouter une couche de préparation à la carotte. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de préparation à la carotte.
Ajouter les flocons d’avoine sur la préparation.
Mettre au four 40min à 200°C.
Variante: Remplacer les flocons d’avoine par du fromage râpé.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
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Ingrédients
- 1 oignon,
- 1 g ousse d’ail,
- 350 g de carottes,
- 10 g d’huile d’olive,
- 400 g de tomates concassées,
- Sel,
- Poivre,
- 1 c à café de curry,
- 1 c à café de fond de légumes,
- 100 g de lait,
- 5 brins de persil,
- 12 feuille s de lasagnes de konjac,
- 80 g de flocons d’avoine,
Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Conseils et Astuces
Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.
Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Plats au robot. Cette recette de lasagnes aux carottes : un régal en bouche ! est un vrai délice.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de lasagnes aux carottes : un régal en bouche ! est un classique incontournable.
Le lasagnes aux carottes : un régal en bouche ! se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
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✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
