Gratin de Pâtes léger au Jambon

Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de Pâtes léger au Jambon. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Gratin de Pâtes léger au Jambon. Découvrez la succulente recette de gratin de pâtes léger au jambon simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

240 g de pâtes,

400 ml de lait écrémé,

160 g de jambon blanc dégraissé,

30 g de farine,

60 g de gruyère allégé râpé,

2 à 3 cuillères à soupe de parmesan,

1 pincée de noix de muscade,

sel et poivre,

Préparation :

Mettez les pâtes à cuire dans de l’eau bouillante salée en suivant les indications inscrites sur le paquet. Mettez de coté 3 cuillère à soupe de jus de cuisson des pâtes.

Versez un peu de lait dans un bol et délayez-y la farine afin de ne pas avoir de grumeaux.

Mettez dans une casserole le reste de lait, salez et poivrez puis ajoutez la farine délayée et laissez épaissir tout en remuant. Ensuite ajoutez la muscade.

Egouttez les pâtes et mettez-les dans un saladier.

Ajoutez dans le saladier la béchamel, les 3 cuillères de jus de cuisson mis de coté auparavant, le jambon coupé en petit morceaux et le gruyère râpé puis mélangez bien le tout.

Préchauffez le four à 200°C.

Versez Votre préparation dans un plat à gratin, ensuite parsemez de parmesan.

Enfournez votre gratin pendant 20 minutes.

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

Découvrez aussi

• Gratin de Chou-Fleur et de Brocoli Weight Watchers : Un Plat Réconfortant et Léger
• Clafoutis de Courgettes et Parmesan Weight Watchers : Un Plat Léger et Savoureux pour Tous
• Clafoutis léger au jambon champignons et mozzarella : Un plat léger et gourmand !

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de gratin de pâtes léger au jambon est un classique incontournable.

Le gratin de pâtes léger au jambon se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Gratin de Pâtes léger au Jambon

Recette Gratin de Pâtes léger au Jambon, facile avec votre Thermomix.

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Type de plat: Boisson

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Gratin de Chou-Fleur et de Brocoli Weight Watchers : Un Plat Réconfortant et Léger
• Clafoutis de Courgettes et Parmesan Weight Watchers : Un Plat Léger et Savoureux pour Tous
• Clafoutis léger au jambon champignons et mozzarella : Un plat léger et gourmand !

Instructions

• Mettez les pâtes à cuire dans de l’eau bouillante salée en suivant les indications inscrites sur le paquet. Mettez de coté 3 cuillère à soupe de jus de cuisson des pâtes.
• Versez un peu de lait dans un bol et délayez-y la farine afin de ne pas avoir de grumeaux.
• Mettez dans une casserole le reste de lait, salez et poivrez puis ajoutez la farine délayée et laissez épaissir tout en remuant. Ensuite ajoutez la muscade.
• Egouttez les pâtes et mettez-les dans un saladier.
• Ajoutez dans le saladier la béchamel, les 3 cuillères de jus de cuisson mis de coté auparavant, le jambon coupé en petit morceaux et le gruyère râpé puis mélangez bien le tout.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Versez Votre préparation dans un plat à gratin, ensuite parsemez de parmesan.
• Enfournez votre gratin pendant 20 minutes.

Notes

Adaptez les quantités selon vos préférences.

Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Recettes Legeres au Thermomix. Cette recette de gratin de pâtes léger au jambon est un vrai délice.

Notre Avis

Ce gratin de pâtes léger au jambon représente parfaitement l’équilibre entre gourmandise et nutrition que nous recherchons tous au quotidien. L’utilisation du Thermomix simplifie considérablement la préparation en permettant de réaliser une sauce onctueuse sans risque de grumeaux, tout en conservant une texture parfaite. La réduction des matières grasses n’altère en rien le plaisir gustatif, bien au contraire : les saveurs du jambon et du fromage ressortent davantage.

Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette recette qui s’adapte aux différents fromages disponibles dans votre réfrigérateur. La cuisson homogène obtenue grâce aux fonctions précises de l’appareil garantit un résultat professionnel à chaque fois. Ce gratin de pâtes léger au jambon deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire familial, alliant praticité et satisfaction culinaire pour petits et grands gourmets soucieux de leur bien-être.