Milkshake au café au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de Milkshake au café au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Milkshake au café au Thermomix
Ingrédients
- 2 c à c extrait de café quantité estimée
- 100 g glaçons quantité estimée
- 300 g glace à la vanille quantité estimée
- 40 g sucre quantité estimée
- 400 g lait quantité estimée
- chantilly pour la finition
- amandes concassées pour la décoration
Préparation
- Mettre l’extrait de café, les glaçons, la glace à la vanille, le sucre et le lait dans le bol du Thermomix.
- Programmer 1 min / vitesse 7.
- Verser la préparation dans des verres, en remplissant jusqu’aux 3/4.
- Terminer de remplir avec de la chantilly, puis décorer d’amandes concassées.
- Déguster le milkshake au café bien frais.
Notes du chef
Valeurs nutritionnelles
Conseils et Astuces
Réussir la Préparation au Thermomix
Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.
Choix des Ingrédients
Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.
Variantes et Alternatives
Adaptation selon les Régimes
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.
Personnalisation des Saveurs
N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
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Notre Avis
Ce Milkshake au café au Thermomix représente une excellente introduction aux boissons glacées pour les amateurs de café. La puissance de mixage du Thermomix permet d’obtenir une texture parfaitement lisse et homogène, particulièrement appréciable avec les glaçons qui se transforment en une consistance crémeuse idéale. Nous recommandons toutefois d’ajuster la quantité de café selon vos préférences, car l’intensité peut varier considérablement selon le type utilisé. L’ajout progressif du sucre permet un contrôle optimal de la douceur. Pour une version encore plus gourmande, n’hésitez pas à incorporer une pointe de vanille ou de cannelle qui sublimera les arômes.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
