Muffins à la Citrouille au Thermomix : Une Douceur Automnale Irresistible
Les muffins à la citrouille sont une délicieuse gâterie automnale qui réchauffe le cœur et l’âme. Avec le Thermomix à la rescousse, cette recette devient un jeu d’enfant. Ces muffins moelleux et parfumés sont parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert. Ils capturent la saveur douce et réconfortante de la citrouille, enrichie de délicieuses épices automnales. Laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse qui fera de chaque bouchée un véritable plaisir.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de purée de citrouille (cuite et réduite en purée),
- 200 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 2 œufs,
- 100 g de beurre fondu,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue,
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue,
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu,
- Une pincée de sel,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Muffins à la Citrouille au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et placez des moules à muffins en papier dans un moule à muffins.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel. Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes pour bien mélanger les ingrédients secs.
- Ajoutez la purée de citrouille, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille dans le bol. Mélangez à vitesse 4 pendant 20 secondes, en raclant les parois du bol avec une spatule si nécessaire.
- Remplissez chaque moule à muffins en papier aux deux tiers avec la pâte à muffins.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Une fois refroidis, vos muffins à la citrouille au Thermomix sont prêts à être dégustés !
- Ces muffins moelleux à la citrouille sont parfaits pour l’automne ou toute occasion où vous voulez savourer la délicieuse saveur de la citrouille. Bon appétit !
