Madeleines aux framboises. Craquez pour ces Madeleines moelleuses aux framboises qui vous feront fondre de plaisir dès la première bouchée.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 grosse poignée de framboises,
- 4 œufs,
- 100 g de farine,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 100 g de beurre salé,
- 100 g de sucre,
- 1 cuillère à café de poudre à lever,
Préparation de Madeleines aux framboises :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Nettoyez les framboises et égouttez-les.
- Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il soit en pommade.
- Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis fouettez le mélange jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse.
- Incorporez les œufs, puis mélangez bien.
- Ajoutez la farine petit à petit et 1 cuillère à café de poudre à lever, puis mélangez bien.
- Ajoutez les framboises à la préparation et mélangez doucement.
- Beurrez des moules à madeleines.
- Versez la pâte obtenue dans les moules remplis aux 3/4 et enfournez-les.
- Laissez cuire pendant 15 minutes.
