Salade Océanne au Thermomix. Un mariage de saveurs de la mer, qui apportera à votre palais une expérience gustative exquise et savoureuse.
Ingrédients (4 Portions) :
- 600g d’eau,
- 200 g de mélange quinoa/boulgour,
- 1 oignon,
- 125 g de yaourt grec,
- 1 c. à s. de moutarde,
- 1/2 citron,
- 1 boîte de miettes de crabe (100 g),
- Persil haché,
- Sel,
- Poivre,
- 10 tomates cerises,
- 200 g de gambas cuites,
Préparation de Salade Océanne au Thermomix :
- Mettre 600g dans le bol du Thermomix. Mettre en place le panier cuisson et peser le mélanger quinoa/boulgour puis passer-le sous l’eau clair. Insérer le panier cuisson puis cuire 20min/Varoma/Vit.1. Vérifier la cuisson du quinoa/boulgour puis transvaser dans un saladier et laisser refroidir.
- Mettre l’oignon émincé dans le bol du Thermomix, le yaourt, la moutarde, le jus de citron, le persil haché, les miettes de crabes, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.2.
- Transvaser la sauce sur le mélanger quinoa/boulgour, ajouter les tomates cerises coupées en deux et les gambas. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
- Astuce: Vous pouvez acheter des bâtons de surimi et les mixer en début de préparation avec le persil.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
