Gâteau au Thé Vert et à la Menthe Weight Watchers : Une Douceur Légère et Rafraîchissante

Gâteau au Thé Vert et à la Menthe Weight Watchers : Une Douceur Légère et Rafraîchissante

Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de gâteau au thé vert et à la menthe Weight Watchers. Ce dessert délicat et parfumé est parfait pour une touche sucrée sans culpabilité.

Ingrédients pour 8 portions : 4 SP par portion

  • 150g de farine complète
  • 50g de farine d’amande
  • 2 cuillères à soupe de poudre de matcha (thé vert)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 100g de sucre de coco
  • 120ml de yaourt nature allégé
  • 60ml d’huile de coco fondue
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche finement hachées
  • 120ml de lait écrémé ou lait d’amande non sucré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation de la recette de Gâteau au Thé Vert et à la Menthe Weight Watchers :

  1. Préparation des ingrédients secs :
    • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et tapissez-le de papier sulfurisé.
    • Dans un grand bol, mélangez la farine complète, la farine d’amande, la poudre de matcha, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  2. Préparation des ingrédients liquides :
    • Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
    • Ajoutez le yaourt nature, l’huile de coco fondue, le lait écrémé ou lait d’amande, l’extrait de vanille et les feuilles de menthe hachées. Mélangez bien.
  3. Combinaison des ingrédients :
    • Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Cuisson du gâteau :
    • Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
    • Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
    • Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Conclusion : Voilà, votre gâteau au thé vert et à la menthe Weight Watchers est prêt à être dégusté ! Une douceur légère, parfumée et rafraîchissante, parfaite pour une pause sucrée sans culpabilité. Bon appétit !

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