Gratin de Gnocchi à la Sauce Tomate au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Gratin de Gnocchi à la Sauce Tomate au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Le gratin de gnocchi à la sauce tomate est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Grâce au Thermomix, cette recette devient facile à réaliser, avec une sauce tomate riche et une touche de fromage gratiné.

Ingrédients pour 4 portions :

  • 500 g de gnocchi
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates concassées (en boîte)
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 100 ml de crème fraîche
  • 150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, parmesan, etc.)
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Herbes de Provence, au goût
  • Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Préparation du gratin de gnocchi à la sauce tomate au Thermomix :

  • Préparation de la sauce tomate :
  1. Épluchez l’oignon et l’ail, puis mettez-les dans le bol du Thermomix.
  2. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
  3. Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
  4. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
  5. Faites cuire pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 1, sans le gobelet doseur pour permettre l’évaporation.
  6. À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
  • Préparation des gnocchi :
  1. Pendant que la sauce tomate cuit, faites cuire les gnocchi selon les instructions sur l’emballage, généralement en les plongeant dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
  2. Égouttez les gnocchi et réservez-les.
  • Assemblage du gratin :
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Mélangez les gnocchi avec la sauce tomate dans un plat à gratin.
  3. Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
  4. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
  • Service :
  1. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
  2. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais si désiré.

Conclusion :

Le gratin de gnocchi à la sauce tomate au Thermomix est un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour un repas familial ou entre amis. Essayez cette recette pour un dîner gourmand et convivial.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici