Gâteau à la mandarine avec croûte croustillante au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau à la mandarine avec croûte croustillante au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ce gâteau est un pur délice. Facile, simple et plein de saveurs.
Ingrédients pour 8 portions :
- 180 g de sucre (et un peu plus pour saupoudrer la surface),
- 50 g de miel,
- 2 mandarines,
- 3 oeufs,
- 50 g d’huile de tournesol,
- 50 g de beurre à température ambiante,
- 1 yaourt nature non sucré,
- 250 g de farine de blé + une pincée de farine,
- 1 sachet de levure chimique (15 g),
- 1 pincée de sel,
Préparation de Gâteau à la mandarine avec croûte croustillante :
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule à cake avec de l’huile et saupoudrez-le légèrement de farine. Réservez de côté.
- Mettez dans le bol du Thermomix la peau de la mandarine (uniquement la partie orange) et le sucre, puis programmez pendant 30 secondes, vitesse 10. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez les œufs et la mandarine, puis programmez pendant 3 minutes, 37ºC, vitesse 5.
- Ajoutez l’huile de tournesol, le beurre, le yaourt, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 4.
- Ensuite, ajoutez la farine, la levure et le sel, puis programmez pendant 15 secondes, vitesse 3. S’il reste quelque chose de non mélangé, mélangez-le à la spatule avant de l’ajouter au moule.
- Versez dans le moule à gâteau que vous aviez préparé et mettez un peu de sucre à la surface pour créer une croûte croustillante.
- Enfournez à 180ºC avec fonction ventilateur 40-45 min.
- Laissez refroidir 10 minutes et démouler sur une grille pour terminer le refroidissement.
