Cookies double chocolat. Découvrez la recette de Cookies double chocolat simple et facile à réaliser.
De succulents Cookies avec double chocolat. Les plus gourmands d’entre vous vont en raffoler !
Ingrédients pour 24 portions :
- 250 g de beurre ramolli,
- 100 g de cassonade,
- 225 g de sucre semoule,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille,
- 250 g de farine ordinaire,
- 65 g de poudre de cacao,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- 200 g de pépites de chocolat blanc ou noir,
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Tapisser deux grandes plaques de papier sulfurisé et réserver.
- Battre le beurre, la cassonade et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et lisses.
- Ajouter les œufs un à la fois et battre jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter l’extrait de vanille et battre.
- Tamiser dessus la farine ordinaire, la poudre de cacao, le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour refroidir.
- Rouler des cuillères à café bombées du mélange en boules et presser légèrement. Disposer à 5 cm d’intervalle sur les plaques de cuisson.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit cuit.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de transférer délicatement sur une grille pour refroidir complètement.
- Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine.
