Bagels au cacao au four au Thermomix. Découvrez la recette de Bagels au cacao au four au Thermomix simple et facile à réaliser.
Bagels au cacao sans œufs et cuits au four. Parfait à manger avec du lait pour le petit déjeuner.
Ingrédients pour 15 à 17 portions :
- 50 g de vin rouge,
- 60 g de lait,
- 115 g de sucre blanc,
- 110 g d’huile de tournesol,
- 20 g de poudre de cacao amer,
- 400 g de farine (environ),
- 5 g de levure,
Préparation Bagels au cacao au four :
- Mettez le vin, le lait, le sucre, l’huile et le cacao dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 6 secondes, vitesse 4.
- Ajoutez la farine et la levure, puis programmez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Vous obtiendrez une pâte molle et un peu collante mais si on étale un peu d’huile sur nos mains on peut faire les beignets sans aucun problème.
- Pour les faire, nous prenons une portion d’environ 50 g de pâte, faisons une boule avec nos mains, l’écrasons légèrement et, avec un doigt, faisons le trou au centre.
- Nous les plaçons dans deux plats de cuisson que nous aurons préalablement recouverts de papier sulfurisé. Nous saupoudrons de sucre dessus.
- Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Une fois sortis du four, nous attendons quelques minutes avant de les retirer de la plaque à pâtisserie (au début ils sont tendres mais lorsqu’ils refroidissent, nous pouvons les prendre sans les casser).
Notes :
La quantité de farine est approximative. Vous pouvez en ajouter un peu plus si vous considérez que la pâte ne peut pas être travaillée.
Gardez à l’esprit que la pâte est molle et un peu collante, mais avec un peu d’huile dans nos mains, nous devons être en mesure de faire les beignets.
