Bundt cake au chocolat et aux noix au Thermomix. Découvrez la recette de Bundt cake au chocolat et aux noix au Thermomix simple et facile à réaliser.
Quelques mini gâteaux bundt préparés avec une génoise juteuse à la vanille et une garniture spéciale de pépites de chocolat et de noix.
Ingrédients pour 8 à 9 portions :
Génoise :
- 140 g de beurre,
- 180g de sucre,
- 3 oeufs,
- 40 g de noix hachées en petits morceaux,
- 190 g de farine de blé,
- 2 cuillères à café de levure chimique,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 2 poignées de pépites de chocolat,
Glaçage au chocolat :
- 120 g de chocolat noir spécial pâtisserie,
- 20 ml d’huile de tournesol,
- 2 cuillères à soupe de noix, hachées finement,
Préparation de Bundt cake au chocolat et aux noix :
- Nous chauffons le four à 180°C. Dans notre verre Thermomix, nous ajoutons les 140 g de beurre avec les 180 g de sucre, puis nous programmons pendant 10 secondes à vitesse 3,5.
- Ajouter les 3 œufs, la cuillère à café d’extrait de vanille et les 190 g de farine de blé, puis programmer pendant 20 secondes à vitesse 3,5.
- Enfin, on ajoute les deux poignées de pépites de chocolat et les 40 g de noix concassées. Ensuite, On mixe à nouveau en programmant pendant 10 secondes à vitesse 3,5.
- Dans les moules que nous avons préparés pour faire les mini gâteaux bundt, nous les graissons avec du beurre et saupoudrons de farine. Pour enlever l’excès de farine, nous le secouons.
- On remplit les cavités aux deux tiers environ puisqu’il faut laisser de l’espace pour que le gâteau monte.
- Enfournez pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez qu’ils sont cuits.
- Nous nettoyons le verre et le préparons pour faire le glaçage au chocolat. Nous introduisons le chocolat en morceaux et ajoutons les 20 ml d’huile de tournesol, puis on programme pendant 2 minutes à 90°C à vitesse 0,5.
- Avec nos mini gâteaux Bundt, nous pouvons ajouter le chocolat sur le dessus. On peut laisser sécher le chocolat au réfrigérateur, puis on donne une deuxième couche de chocolat, il faut immédiatement ajouter les morceaux de noix avant que le chocolat ne sèche. Ils seront super et avec une saveur irrésistible.
